Sportello informativoper l'implementazione di sistemi di gestione ambientale (EMAS e ISO 14001) nelle piccole e medie imprese del settore agroalimentareProgetto GESAMB
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I sistemi di gestione In questa sezione è riportata una breve introduzione ai Sistemi di Gestione. E' possibile comunque approfondire l'argomento scaricando le lezioni del corso di formazione Gesamb. Gli strumenti volontari di gestione della
Qualità, dell'Ambiente e della
Sicurezza rappresentano uno dei mezzi principali che
l’Unione Europea e le organizzazioni di settore hanno
individuato per contribuire, attraverso il superamento della logica
dell’emanazione di normative cogenti e la
responsabilizzazione diretta delle imprese e degli operatori economici,
ad uno sviluppo competitivo e sostenibile delle attività
produttive.
I passi fondamentali per la definizione, l'attuazione ed il mantenimento di un sistema di gestione, si articolano, secondo il ciclo PDCA (Plan, Do, Check e Act) o ciclo di Deming, in quattro momenti principiali: - la pianificazione, ovvero, la definizione degli interventi da intraprendere per le aree maggiormente critiche ai fini del miglioramento continuo delle prestazioni; - l'attuazione, ovvero, l'applicazione pratica dei vari elementi che costituiscono il sistema di gestione e le loro interazioni; - il controllo/riesame, ovvero, la verifica di quanto realizzato nel corso del tempo per esaminarne la continua adeguatezza ai fini dell'impegno assunto e la necessità di apportare delle modifiche; - azione, ovvero, agire in base alle risultanze della verifica.
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